Хозяюшка | Рецепты и домашние хитрости
МРАМОРНЫЙ КЕКС - КРАСИВЫЙ РАЗРЕЗ ИЗ САМОГО ПРОСТОГО ТЕСТА
Этот кекс люблю не только за вкус, но и за то, что каждый раз внутри получается свой неповторимый рисунок Чередуешь обычное и шоколадное тесто, а после выпечки разрезаешь - и там настоящие мраморные узоры.
Сам кекс получается мягким, в меру сладким и отлично подходит к чашечке чая или кофе
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - 120 мл
Молоко - 180 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 15 г
Какао - 20 г
Молоко - еще 2 ст. л. для шоколадного теста
Щепотка соли
🧈 Сливочное масло и немного муки - для формы
Сахарная пудра - для украшения
Приготовление:
1. Яйца соединяем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Хорошо взбиваем венчиком или миксером.
2. Вливаем растительное масло и 180 мл молока, перемешиваем.
3. Отдельно соединяем муку с разрыхлителем. Постепенно добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем до однородного теста.
4. Делим получившееся тесто примерно пополам. Одну часть оставляем светлой, а во вторую добавляем какао и 2 ст. л. молока. Хорошо перемешиваем.
5. Форму смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой.
6. Теперь самое интересное Поочередно выкладываем в форму порции светлого и шоколадного теста. Сильно перемешивать их между собой не нужно - тогда после выпечки и получится красивый мраморный рисунок.
7. Отправляем кекс в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой - она должна выходить без сырого теста.
8. Даем кексу немного остыть, достаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
А потом обязательно разрезаем и любуемся рисунком Особенно люблю этот кекс еще чуть теплым, с молоком или свежезаваренным чаем.
Приятного чаепития! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал