В рамках учебной практики по профессиональному модулю «Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания» студенты группы ПКД-22 отрабатывали практические навыки по приготовлению бисквитных изделий. В ходе работы обучающиеся продемонстрировали высокий уровень профессиональной подготовки при изготовлении бисквитных пирожных. Все этапы технологического процесса были выполнены грамотно и последовательно: от приготовления теста до оформления готовых изделий. Работы отличались аккуратностью, качеством исполнения и соблюдением технологических норм и санитарных требований. Студенты проявили ответственность, внимательность и творческий подход к оформлению десертов, что позволило получить достойный результат.