Онегина, соберись!
Онигири - японские пирожки, к которым большинство детей относятся также как к макаронам и картошке фри. Ещё туда можно спрятать овощи или мясо, если так не едят. И это быстро. Одни плюсы!
Ингредиенты:
Рис круглозерный - 250 гр
Вода - 330 мл
Заправка для суши - 60 мл
Листы нори
Варианты начинки:
• огурец+творожный сыр
• крабовые палочки
+авокадо+творожный сыр
• консервированный тунец+майонез+кукуруза
• обжаренная куриная грудка+творожный сыр и тд
Самое важное это правильно приготовить рис, я делаю это в глубокой сковороде с толстыми стенками.
Промыть 250 гр риса, залить 330 мл воды, оставить на 10 минут, закрыть крышку и не открывать до конца готовки. Довести до кипения, потом снизить нагрев до минимума и варить 15 минут. Выключить плиту и оставить томиться ещё на 10 минут. Только тогда открыть крышку, переложить на большую плоскую тарелку и перемешать. Залить заправкой, перемешать ещё раз. В идеале дождаться полного остывания, но у меня никогда не получается)
Затем берём вот эти формочки, мочим их водой и выкладываем внутрь рис в форме лодочки, в середину любую начинку (я люблю когда её много), закрываем рисом и прижимаем. Затем выкладываем треугольник на лист нори, присыпаем кунжутом и подаем с соевым соусом. Есть нужно сразу, пока нори хрустит.
Из данного количества риса получится примерно 6 больших и 5 маленьких онигири. Ещё бывает такая упаковка с нори, чтобы брать их с собой на работу или в школу.
Счастливых и вкусных выходных! 🤍 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал