МБДОУ "Детский сад №15" г. Алейска
🥟Приготовление блюда ко Дню народного единства от мастер - шефа Юрия Яненко и мамули Ольги.
🥟Описание блюда:
На фотографиях изображено традиционное домашнее блюдо русской и славянской кухни — вареники с картофелем. Это любимое народное блюдо символизирует семейный уют, тепло и традиции, которые объединяют разные поколения за большим столом.
🥟Как готовили:
Маленький помощник принял самое активное участие в процессе: он раскатывал тесто скалкой на столе, помогал накладывать начинку и скреплял края. После этого готовые вареники сварили в кипящей подсоленной воде и подали к столу со сметаной.
🥟Особенности:
Главная особенность этого приготовления — совместный семейный труд. Приготовление вареников всей семьей отлично объединяет, как и сам праздник — День народного единства, ведь совместная работа и общие традиции сближают людей.
🥟Простой рецепт вареников с картофелем:
🥟Для теста:
Мука — ( 3 ) стакана
Вода (теплая) — ( 1 ) стакан
Соль — ( 0.5 ) чайной ложки
Яйцо — ( 1 ) штука (по желанию)
🥟Для начинки:
Картофель — ( 5-6 ) штук
Лук репчатый — ( 1-2 ) штуки
Сливочное масло — ( 50 ) граммов
Соль и черный перец — по вкусу
🥟Способ приготовления:
1. Отварить картофель до готовности и сделать пюре.
2. Обжарить мелко нарезанный лук на сливочном масле до золотистого цвета и добавить к картофелю, перемешать.
3. Замесить мягкое тесто из муки, воды, соли и яйца, дать ему постоять ( 15-20 ) минут.
4. Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить начинку и защипить края.
5. Бросить вареники в кипящую подсоленную воду и варить ( 3-5 ) минут после всплытия.
🥟🥟🥟Приятного аппетита!🥟🥟🥟 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал