🐅ЛЕОПАРДОВЫЕ БЛИНЫ - РЕЦЕПТ И [PDF] - ШПАРГАЛКА Друзья, привет! Сегодня готовим трендовые леопардовые блины — главный хит этой Масленицы. В этом посте вас ждут: ❗подробный рецепт ❗️PDF-шпаргалка — можно скачать на телефон и всегда иметь под рукой Сохраняйте, готовьте и создавайте красивую Масленицу 🤍 Хотите, чтобы мы выложили ещё рецепты других блинов? 🥞Вам потребуется: Молоко — 450 г Мука — 190 г Сливочное масло — 50 г Сахар — 50 г Яйца СО — 2 шт Какао-порошок — 7,5 ч.л Растительное масло — для сковороды 🥞Базовое тесто: - Соедините молоко и сливочное масло, прогрейте до полного растворения масла. - Взбейте яйца с сахаром. - Введите молочно-масляную смесь, перемешайте. - Добавьте муку, замешайте однородное тесто. - Пробейте блендером или процедите через сито. - Деление теста (на 3 части): 1. Светлая база Какао — 1 ч.л Текстура: жидкая, текучая 2. Пятна (средний тон) Какао — 2,5 ч.л Молоко — 20 мл Текстура: текучая 3. Контур (тёмный тон) Какао — 4 ч.л Молоко — 30 мл Текстура: жидкая, линия чёткая 🥞Формирование рисунка: - Разогрейте сковороду на минимальном огне. - Смажьте каплей растительного масла. - Нанесите пятна средним тоном. - Обведите пятна тёмным контуром. - Увеличьте нагрев до среднего. - Залейте сковороду светлой базой. 🥞Жарка: Обжарьте до стабилизации поверхности Переверните Дожарьте до эластичной текстуры