Без дефицитов с Ренатой|БиоОрганио 🌱
Отдаю свои самые любимые рецепты получения максимального объема кальция из продуктов
Салат "Кальциевый бум"
Ингредиенты:
🔸Руккола - большой пучок
🔸Кресс-салат - 1/2 пучка
🔸Листовая капуста (молодая) - несколько листьев
🔸Апельсин - 1 шт. (дольками)
🔸Семена кунжута - 2 ст. ложки
🔸Миндаль - 1/4 стакана (измельченный)
🔸Инжир сушеный - 3-4 шт. (нарезать)
🔺малина 5-6 шт (летом)
Для заправки:
▪️2 ст.л. тахини (ее рецепт забирайте из этого поста👈)
▪️1 ст.л. сока апельсина
▪️1 ст.л. воды
▪️щепотка соли
▪️щепотка черного перца
Приготовление: Смешать зелень, апельсин, кунжут, миндаль и инжир. Ингредиенты для заправки взбить венчиком или в блендере до однородности. Полить салат заправкой. Украсить малиной
Чиа-пуддинг с апельсином и маком
Ингредиенты:
🍃Семена чиа - 1/4 стакана
🍃Растительное молоко (миндальное, кокосовое) - 1 стакан
🍃Апельсин - 1/2 шт. (сок и цедра)
🍃Мак - 1 ст. ложка
🍃Мед - по вкусу (необязательно)
🍃Миндаль - 2 ст.л. (пластинки для украшения)
Приготовление:
1⃣Смешать семена чиа с растительным молоком, соком и цедрой апельсина, маком и подсластителем (если используется).
2⃣Хорошо перемешать и поставить в холодильник на минимум 4 часа или на ночь для загустения.
3⃣Перед подачей украсить миндальными пластинками.
Конфеты "Энергетические бомбочки"
Ингредиенты:
🍃Финики без косточек - 1 стакан
🍃Миндаль - 1/2 стакана
🍃Кунжут - 1/4 стакана
🍃Мак - 2 ст. ложки
🍃Кокосовая стружка - 2 ст. ложки (для обвалки)
🍃Цедра апельсина - 1 ст.л. (по желанию).
Приготовление:
1⃣Финики замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем слить воду.
2⃣Измельчить миндаль в блендере до состояния крошки.
3⃣Добавить к миндалю финики, кунжут, мак и цедру апельсина (если используется).
5⃣Измельчить все вместе в блендере до образования липкой массы.
5⃣Сформировать из массы небольшие шарики или конфеты любой формы.
6⃣Обвалять конфеты в кокосовой стружке.
7⃣Поставить в холодильник на 30 минут для застывания.
Не бойтесь экспериментировать с пропорциями ингредиентов, добавляйте ваши любимые продукты, например помидоры черри к салату или инжир вместо фиников к конфетам. Какие-то семена всегда можно заменить на подсолнечные или тыквенные.
А для лучшего усвоения кальция следите за уровнем 25-OH витамин D❤️
А вот рецепты домашнего свежего растительного молока богатого кальцием здесь👈 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал