МБОУ "Школа №16 им.Героя Советского Союза И.А. Лапенкова", г.Ачинск Красноярский край
«Умные каникулы»: школьники исследовали качество мороженого 🍦
В рамках «Умных каникул» для учащихся 7–8 классов прошёл практико-ориентированный интенсив «Исследование качества мороженого». Ребята попробовали себя в роли настоящих исследователей и изучили продукт с точки зрения науки.
В ходе интенсива школьники провели химический анализ образцов, определили содержание белков, жиров и углеводов, а также выполнили физические измерения: изучили температуру плавления, вязкость и плотность мороженого. Кроме того, ребята провели органолептическую оценку и рассмотрели, как температура хранения влияет на качество продукта.
Итогом работы стал проект с результатами исследования, выводами и рекомендациями. Помощниками-наставниками в организации мероприятия выступили учащиеся старших классов, которые поддерживали участников и помогали им на разных этапах работы.
Интенсив помог школьникам применить знания на практике, развить исследовательские навыки и убедиться, что наука может быть интересной и вкусной! 🍧 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал