Соколова Ольга Нутрициолог
@id246312106660_biz
МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО
Я такой горе - "зожник" 🙈😂. Столько лет "в теме", а вот до такого суперфуда добралась только на днях. Хотя конкретно для меня это должно было быть святым делом, т.к. в генетике имею выраженную лактазную недостаточность. Т.е. мой организм не принимает молочку. Никакую и совсем 😂
Почему же раньше я этого не делала?
А просто почему-то решила для себя, что это займет много времени, а я это не люблю. Хочется, чтобы бытовые заботы были «как бы между делом», и занимали моего участия минимум.
Итак. Делюсь процессом своего второго опыта приготовления с разбивкой по времени.
✅ 1 минута = Шаг 1. Миндаль промыть, замочить в воде на 12-24 часа.
✅ 1-2 минуты (в зависимости от кол-ва миндаля) = Шаг 2. Пробить миндаль с водой в блендере. Пропорции итоговые – на 100гр. миндаля 300гр воды. Тут надо учесть, что из 300гр, получается около 1 литра молока. Успеете вы столько использовать за 2 дня? Именно столько оптимально хранить его в холодильнике. Если же нет, то делайте меньше. Если же у вас 300гр, то займет это 2 минуты, не больше.
При взбивании я добавляю не всю воду, чтобы не разбрызгивалось. Но тут зависит от того, какой у вас блендер. Пробуйте.
✅ 1 минута (даже меньше). Шаг 3. Перемолотую массу слить в банку и добавить оставшееся количество воды.
✅ 10 секунд. Шаг 4. Перемешать.
✅ 1 минута. Шаг 5. Процедить. Вот это для самое бесячее. Если у вас есть большое сито, то берите его сразу. Когда делала в первый раз, изощрялась с маленьким ситом в несколько приемов. Хотя большое сито есть, просто не подумала. Итак, большое сито плюс шумовка.
🎊 Итого – менее 5 минут на приготовление. Даже добавив к этому пару минут на убрать-помыть, польза от результата значительно (!) превышает ваши вложения 🌞
#Sokol_рецепт
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал