Соколова Ольга Нутрициолог
@id246312106660_biz
ПАСТА ИЗ ЦУКИНИ
У кого запас цукини и вопрос - что с ними делать? 🙈
➡️ Решение! Причем невероятно вкусное!😍
Рецепт максимально прост и быстр - не более 20 минут!
Нам понадобится (расчет на 1 порцию):
🌿 цукини - 150 гр
🌿 томаты черри - 8 штук
🌿 топленое масло (или масло гхи) - 1 ч.л.
🌿 прованские травы - 0.5 -1 ч.л. (по вашему вкусу, я люблю много)
🌿 чеснок - 1 большой зубчик
🌿 кокосовое молоко - 100 гр.
🌿 яйца - 2 шт
🙌 Что делаем:
1️⃣ Черри нарезаем половинками
2️⃣ Чеснок разделить на 2 половинки, каждую хорошо придавить широким ножом, измельчить.
3️⃣ На среднем огне разогреваем топленое масло, добавляем прованские травы и чеснок. Через полминутки добавляем черри. Пока томятся черри - примерно 1,5 минуты, в это время нарезаем цукини - сначала овощечисткой слайсами, затем из них ножом - полоски. Кстати, можно и на терке для корейской моркови, только берите крупную - так быстрее 👌
4️⃣ В сковороду к черри добавляем “спагетти” из цукини, кокосовое молоко, немного соли и черного перца. И под крышку на 10 минут. Если останется жидкости более, чем хотелось бы, еще на пару минут с открытой крышкой.
5️⃣Пока готовится паста, варим яйца-пашот.
Оформляем красиво на тарелку и наслаждаемся! 😍
КБЖУ на 1 порцию: 427 / 20 / 33 / 10
Витаминный состав: А, вся группа В, С, Д
Минеральный состав: калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.
Все - от 25 до 50% дневной нормы - шикарное нутритивно-богатое блюдо!
Минимум ингредиентов и времени, максимум пользы!
Кому необходимо добавить углеводов - кусочек подсушенного в тостере безглютенового хлеба 👌
#Sokol_рецепт
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал