Соколова Ольга Нутрициолог
Амарантовая каша с тыквой, грушей и специями
3 порции
🔆 Амарант - 150гр сухого
🔆 Тыква - 250гр
🔆 Груша - 1шт.
🔆 Специи - фенхель, калинджи (черный тмин), молотые - куркума, имбирь, корица.
Все по 1/4ч.л. Можно поменьше, тут на ваш вкус - пробуйте, экспериментируйте👌
1. На ночь замочить амарант в достаточном кол-ве воды (2-3 литра)
2. Утром промыть, поставить варить. Варится амарант около 30-40 минут. Я делаю это в мультиварке. Можно просто в кастрюле на медленном огне, помешивая.
Тем временем:
3. Растопить 1,5ст.л. топленого масла и прогреть в нем на среднем огне специи в течение 1 минуты. Сначала зерна (фенхель, калинджи), затем молотые (имбирь, корица, куркума). Затем кладем порезанные кубиками тыкву и грушу. Томить 10-15 минут на медленном огне.
4. За 10 минут до готовности амаранта отправить к нему тыкву и грушу со специями. Посолить по вкусу.
Получается очень вкусно и ароматно! Солнечная каша 👌🔆
#Sokol_рецепт Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал