Госпиталь для ветеранов войн г. Владивосток
Спрашивали❓️ — Отвечаем❗️
Зачем включать овощи и фрукты в рацион пожилых людей❓️
📍По статистике, у 80-90% пожилых людей обнаруживается дефицит витамина С, у 40-60% снижен уровень витаминов А, В1, В2, В6 у большинства дефицит макро- и микроэлементов (железа, йода, кальция, магния и др.).
☝️Причиной могут быть обменные нарушения, свойственные возрасту, когда в значительной степени страдают процессы всасывания витаминов, изменяется состав микрофлоры кишечника, страдает её витаминно-синтезирующая способность.
👩⚕️Врач-терапевт Госпиталя Инна Петровна Потешкина рассказала
о положительных эффектах от употребления фруктов и овощей в пожилом возрасте:
🔹️регулярное употребление 1 порции 🍅🥬 овощей и 1 порции 🍎🍐фруктов снижает риск развития саркопении – потери мышечной массы,
Одна порция овощей – это 1/2 стакана измельчённых приготовленных овощей или 1 стакан измельчённых свежих овощей🥒🫑.
Одна порция фруктов – это один крупный фрукт 🍏, 🍐, 🍊 или 3-4 мелких 🍒🍒🍒, 🫐🫐🫐,🍓🍓🍓.
🔹️ увеличивается содержание витаминов и фитонутриентов,
🔹️ овощи и фрукты — источник пищевых волокон, необходимых для поддержания нормальной кишечной микробиоты,
🔹️ полифенолы, содержащиеся в овощах и фруктах, оказывают защитное действие в отношении сосудистого воспаления и профилактики атеросклероза.
💬 Важно включать в рацион овощи🍆🥕🥦 и фрукты🍒🍑🍍, так как питание пожилых людей, грамотно соблюдающих большинство из прописанных требований к химическому составу рационального питания и методам его применения, способствует улучшению практически всех основных показателей качества жизни обследованных лиц," — отметила Инна Петровна Потешкина. #СпрашивалиОтвечаем Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал