Рыба моя
🍝 ПАСТА, ОТ КОТОРОЙ НЕ ТОЛСТЕЮТ: Кабачковые спагетти с гребешком.
Никаких тяжелых углеводов! Только легкость и чистейший белок.
Готовится ровно 10 минут😋
▪️ Гребешок филе— 200-250 г
▪️ Молодой кабачок или цукини — 1-2 шт.
▪️ Чеснок — 1 зубчик
▪️ Оливковое или масло гхи — 1 ст. л.
▪️ Сливки 20% — 50 мл
▪️ Соль, черный перец — по вкусу
1️⃣ Делаем «пасту». Нарезаем кабачок тонкой длинной соломкой. Идеально подойдет специальная терка для корейской моркови или овощечистка-жульен.
2️⃣ На разогретую сковороду с маслом кидаем раздавленный зубчик чеснока. Как только он отдаст свой аромат — убираем его, он больше не нужен.
3️⃣ Гребешок обязательно промакиваем бумажным полотенцем (он должен быть абсолютно сухим!). Обжариваем буквально по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4️⃣В ту же сковороду, где жарился гребешок, добавляем сливки, томим 1 минуту.
5️⃣Добавляем кабачковые спагетти. Прогреваем буквально 2-3 минуты! Кабачок должен остаться хрустящим, в состоянии аль денте. Сразу подаем к столу! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал