М«
МАОУ «Школа № 28 г.Благовещенска»
Рецепт от Ольги Владимировны:
Рецепт пшеничного белого хлеба:
Пшеничная мука- 400г
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Вода - 260мл
Дрожжи - 1 чайная ложка
Если нет хлебопечки, заранее поставьте опару (2-3 часа), смешав все ингредиенты с половиной порции муки (200г). Когда опара поднимется, увеличившись в объеме, замеситп тесто с оставшейся мукой. Тесто должно легко отлипать отрук, поэтому, муки может понадобиться чуть больше. Сформируйте кругляш из теста, и поставьте в теплое место, чтобы поднялся. Выпекать в духовке минут 40-60 минут на 250 градусах. При выпекании духовку не открываете первые 30 минут, чтобы хлеб не опустился.