Рецепт низкоуглеводных блинчиков!
Спойлер: они получаются тонкими, не рвутся, не прилипают к сковороде и не имеют странного привкуса как бОльшая часть пп-выпечки.
Рецепт я изобрела случайно, перед масленицей, не сильно веря в удачу. Но когда первый блин получился не комом, то сразу пошла заводить второе тесто, чтобы наверняка перепроверить рецепт – и всё снова получилось!
Ингредиенты:
• 3 яйца
• 200 мл молока (у меня безлактозное 1.8%)
• 50 г миндальной муки
• 2 чайные ложки псиллиума
• 2 столовые ложки оливкового масла
•соль
1. Смешиваем все ингредиенты: псиллиум добавляем в самом конце. Даем постоять минут 15
2. Снова все перемешиваем: тесто, несмотря на добавление псиллиума, густым быть не должно. Если так случилось – разбавляем молоком
3. Жарим на сухой, не убитой (!) сковородке: я всегда сливаю лишнее тесто – просто переворачиваю сковородку и даю ему стечь обратно в миску
❗️Тесто в процессе приготовления может начать густеть: я просто разбавляю по чуть-чуть молоком
4. Края готового блина смазываем растопленным сливочным маслом (по желанию)
На порцию получается ≈ 10-14 блинов.
В каждом блинчике примерно
1 г клетчатки и ≈ 1.7 чистых углеводов
Такой рецепт не может не получиться, если делать все четко по нему
Сохраняйте рецепт и не жалейте своих прекрасных ❤️! Всем прекрасных выходных 🫶🏻Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал