А это точно пп?
Любимым развлечением к определенному возрасту становится огород поход в продуктовый магазин с лупой: несу вам новую порцию разборов!
В этот раз (как и всегда) прицеливалась на продукты, которые кричат о «пп» на своих упаковках
1. Арахисовая паста. «Без сахара, глютена и ГМО», «незаменимый продукт при спортивной диете» – ну что могло пойти не так?
Читаем состав: «гидрогенизированные растительные масла». То есть – трансжиры. На полке были разные производители: я не нашла ни одного без трансжиров в составе
2. Эти мюсли тоже кричат о полезности: «не содержит пальмовое масло» (спойлер: вреда в нем не вижу), «цельнозерновой продукт», «много клетчатки»…
В составе на втором месте сахар. То есть, пальмовое масло вредно из-за насыщенных жиров, а сахар у нас – сплошная польза? Еще в составе манная крупа, крупа кукурузная, крахмал и другие углеводы, которые устроят вам сахарные качели
На 100 г продукта их 58.6 г: из них сахара 26.4 г!
3. Вода с витаминами «помогает
организму справляться с ежедневными нагрузками современного высокого
ритма жизни»
Смотрим состав: декстроза, сахар, подсластители
Если действительно хотите помочь организму справиться с ежедневными нагрузками – снизьте, а лучше уберите по максимуму добавленный сахар из своего рациона и выпивайте свою норму чистой воды в день
4. Безглютеновое печенье, которое «разработано при участии диетологов»
На первом месте – рисовая мука с гликемическим индексом выше ГИ сахара. Еще в составе сироп топинамбура: в основном он состоит из фруктозы. Напомню, что фруктоза бьет прямо по печени, в отличие от того же сахара: сахар хотя бы используется нашим организмом в виде источника энергии
5. Котлеты вместо говядины. Честное слово, я б прошла мимо, но это «полное пп» не дало мне так поступить
Снова имеем дело с «пп – это 0 холестерина и 0 животных жиров», но давайте пробежимся по составу
Во-первых, это – ультрапереработанный продукт (по классификации NOVA). Во-вторых, в составе много углеводов в виде разного крахмала и мальтодекстрина. В-третьих, в составе – подсолнечное масло (а у нас и так переизбыток Омега-6 в рационе)
6. Овсяное печенье. Я зацепилась за него, потому что позиционирование у продукта не просто как «пп», но еще и как для людей с диабетом. На упаковке есть упоминание про хлебные единицы – условная мера, которая используется для оценки количества углеводов в продуктах
Но давайте смотреть состав: на первом месте – мука пшеничная высшего сорта. То есть – пустышка, углевод с высоким ГИ без клетчатки. Вместо сахара подсластитель мальтит. Его ГИ ≈ 35. А вот у эритрита, например, ГИ = 0. Его используют реже, потому что он – дороже. Ну и подсолнечное масло: писала о нем выше
Это я все к чему: продукты с позиционированием как «зож» и «пп» далеко не всегда относятся к действительно правильному питанию
Мне бы никогда не пришло в голову сделать разбор сникерса, нутеллы или обычного печенья: там все честно, без обещаний «зарядить витаминами и энергией»
Так что внимательно читаем составы!
И не забываем сделать тык-тык
в ❤️❤️❤️: надеюсь, было интересно!
Все оценки основаны на личном опыте и анализе составов, указанных производителями на упаковке. Не является призывом к отказу от продукции. Решение всегда за вамиЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал