С жиру бесимся
Рецепт полезного десерта с манго!
Пока искала материалы для поста про нашу кожу, поняла, что до сих пор не поделилась с вами этим классным рецептом!
Все вкусно, натурально и низкоуглеводно (практически)
Ингредиенты указаны на 4 порции (каждая формочка 220 мл):
• 400 г свежего манго;
• 400 г греческого йогурта;
• 15 г желатина (порошкового);
• половина плитки шоколада (какой вам нравится, у меня без сахара)
Итак:
1. В миску наливаем 70 мл ледяной воды (я кинула в нее лед) и добавляем желатин. Аккуратно перемешиваем, не взбиваем, просто равномерно распределяем порошок. Оставляем на 10-15 минут
2. Манго режем кусочками и пробиваем в блендере. Соединяем с йогуртом и хорошо перемешиваем
3. Теперь делаем водяную баню желатину: в глубокую миску наливаем горячую воду и прямо в эту воду ставим нашу тарелку с желатином. Активно перемешиваем, чтобы он стал прозрачным и без комочков. У меня на это ушло минуты 4
Это же можно сделать в микроволновке: буквально 5-10 секунд, главное – желатин не должен закипеть
4. Аккуратно вливаем желатин в нашу манго-йогуртовую смесь, параллельно перемешивая всю массу венчиком
5. Хорошенько все еще раз перемешиваем и разливаем по формам. Отправляем отдыхать на ночь в холодильник (но в целом, достаточно ≈ 4 часов, чтобы все застыло)
6. На водяной бане топим наш шоколад (тут я ставила кастрюлю прямо на плиту, а в кастрюлю миску с шоколадом). Немного даем шоколаду остыть (чтоб он не повредил желе), затем распределяем его по поверхности десертов и буквально на 15-20 минут отправляем в холодильник, чтобы получилась хрустящая корочка
Нежный, вкусный и полезный десерт – готов! Идеален для лета
Сохраняйте рецепт и не жалейте своих прекрасных ❤️❤️❤️, пожалуйста! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал