Готовим с Джованной
Пирог чернично-творожный
Нежный, в холодном виде напоминает чизкейк.
Ингредиенты:
- Для теста: мука — 230 г, соль — щепотка, сахар — 4 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., масло сливочное — 100 г, яйцо — 1 шт. + 1 желток
- Для начинки: творог — 250 г, сметана — 5 ст. л., яйцо — 1 шт. + 1 белок, крахмал кукурузный — 3 ст. л., сахар — 7 ст. л., черника — 300 г
Приготовление:
1. Перетрите муку, соль, сахар, разрыхлитель с маслом в крошку. Добавьте яйцо и желток, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 мин.
2. Творог, сметану, крахмал, сахар, яйцо и белок взбейте блендером до крема.
3. Распределите тесто по форме, высыпьте чернику, залейте творожной массой. Выпекайте при 180°C 40–45 мин.
КБЖУ на 100 г:
Калории: ~290 ккал
Белки: ~7 г
Жиры: ~12 г
Углеводы: ~21 г
Время приготовления: 1 час 15 мин
Автор: gromova_food Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал