Готовим с Джованной
Запечённый Рамиро в
ароматном маринаде» - ПП-закуска
🌶️Ингредиенты:
Красный перец Рамиро
Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Тростниковый сахар - 1 ч. ложка
Чеснок - 3 зубчика
Свежая петрушка
Укроп (или кинза по желанию)
Соль — по вкусу
🌶️ Приготовление:
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем перец.
Запекаем в духовке при 180°С 25-30 минут до мягкости (не пересушивая).
Достаём, даём немного остыть и аккуратно очищаем от кожицы.
Готовим маринад: смешиваем оливковое масло, яблочный уксус, тростниковый сахар, соль, измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень.
Разрезаем перец на половинки.
Выкладываем слоями: перец → маринад → перец → маринад (в зависимости от количества).
Убираем в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь), чтобы перец полностью пропитался. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал