Запеканка с курицей, картофелем и грибами 🥮
Сытное домашнее блюдо с нежным картофельным пюре, сочной курицей, грибами, сливочным соусом и румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
Картофель — 600 г
Куриное филе — 3 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1/2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Моцарелла — 200 г
Для соуса:
Сливочное масло — 30 г
Мука — 1,5 ст. л.
Молоко — 300 мл
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Мускатный орех — щепотка
Тимьян — по вкусу
Приготовление:
Отварите картофель до мягкости, затем разомните его прямо в форме для запекания в пюре.
На сковороде обжарьте курицу до лёгкой золотистой корочки. Добавьте грибы, лук и чеснок, готовьте до мягкости.
Выложите курино-грибную смесь поверх картофельного пюре.
Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка прогрейте. Влейте молоко, постоянно помешивая, доведите до однородности и лёгкого загустения. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом и тимьяном.
Полейте запеканку соусом и посыпьте тёртой моцареллой.
Запекайте при 180 °C около 10–15 минут, до румяной корочки.
КБЖУ на 100 г:
Калории — 120 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 8 г
Книга рецептов - https://gotovkago.ruЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал