Мясо с овощами и рулетиками из теста 🥩
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Ингредиенты:
• Мясо — 400–500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3–4 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 1 стакан
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
Для теста:
• Мука — 500 г +/-
• Вода — 220 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
Для рулетиков:
• Масло — для смазывания
• Укроп — по вкусу
• Чеснок — по желанию
Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук, морковь, картофель и помидор нарежьте удобными кусочками.
3. Обжарьте мясо с луком, морковью, картофелем и помидором.
4. Добавьте томатную пасту, соль и специи.
5. Влейте стакан воды и тушите примерно 25–30 минут.
6. Для теста соедините муку, воду, яйцо, соль и масло.
7. Замесите тугое тесто, как на пельмени. Так рулетики получатся упругими и не разварятся.
8. Тонко раскатайте тесто.
9. Смажьте маслом, посыпьте укропом и по желанию добавьте измельчённый чеснок.
10. Сверните тесто в рулет и нарежьте небольшими кусочками.
11. Выложите рулетики поверх поджарки.
12. Добавьте воду так, чтобы она не полностью покрывала блюдо.
13. Накройте крышкой и тушите около 8 минут, пока рулетики не приготовятся.
КБЖУ на 100 г, примерно:
Калории — 175 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 20 г
Время приготовления: около 1 часа.
Автор: maksumova_m
Книга рецептов - https://gotovkago.ruЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал