Манго-чизкейк без выпечки 🧡
Нежный чизкейк с манго, белым шоколадом и сливочным кремом. Получается яркий, мягкий и очень летний десерт без выпечки.
Ингредиенты:
• Печенье — 250 г
• Сливочное масло — 100 г
• Творожный сыр — 350 г
• Белый шоколад — 80 г
• Сливки 33% — 350 мл
• Пюре манго — 250 г
• Пюре манго для смазывания — 20–30 г
• Манго — 2 шт.
Приготовление:
1. Печенье измельчите в крошку.
2. Сливочное масло растопите и смешайте с крошкой печенья.
3. Выложите основу в форму, хорошо утрамбуйте и уберите в холодильник.
4. Творожный сыр смешайте с пюре манго и растопленным белым шоколадом.
5. Перемешайте массу до однородности.
6. Холодные сливки взбейте до загущения.
7. Добавьте взбитые сливки к творожной массе и аккуратно перемешайте.
8. Выложите крем в форму на основу из печенья.
9. Разровняйте по всей поверхности и уберите в холодильник на 2–3 часа, лучше — на ночь.
10. Манго нарежьте тонкими слайсами.
11. Выложите манго сверху на чизкейк и смажьте небольшим количеством мангового пюре.
КБЖУ на 100 г, примерно:
Калории — 285 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 22 г
Время приготовления: около 30 минут + 2–3 часа на стабилизацию.
Автор: chef_gapanovich
Книга рецептов - https://gotovkago.ruЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал