Готовим с Джованной
Тефтели с рисом в подливе
Сочные тефтели в ароматной томатной подливе — сытное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Томатная паста — 3 ч. л.
- Вода — 600 мл
- Рис отварной — 200 г
- Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Петрушка свежая — для подачи
Приготовление:
1. Лук нарежьте и обжарьте до мягкости. 2/3 отложите для фарша, 1/3 — для подливы.
2. Муку обжарьте на сухой сковороде до коричневого цвета.
3. Смешайте фарш с 2/3 лука, яйцом, рисом, солью, перцем и чесноком. Сформуйте тефтели.
4. Для соуса смешайте томатную пасту, муку, оставшийся лук, соль, перец и холодную воду.
5. Обжарьте тефтели, залейте соусом, доведите до кипения. Тушите под крышкой 45 минут. Посыпьте петрушкой.
КБЖУ на 100 г:
Калории: ~180 ккал
Белки: ~12 г
Жиры: ~10 г
Углеводы: ~10 г
Время приготовления: 1 час 15 минут
Автор: momotova.katya
Книга рецептов - https://gotovkago.ru Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал