Готовим с Джованной
Черничный тирамису
Нежный тирамису с черничным пюре и кремом из маскарпоне — всего 200 ккал на 100 г.
Ингредиенты:
- печенье савоярди — 200 г
- черника свежая или замороженная — 300 г
- сахар — 90 г
- вода — 50 мл
- маскарпоне — 250 г
- сливки 33% — 200 мл
- сахарная пудра — 70 г
- голубика для украшения
Приготовление:
1. Чернику, сахар и воду проварить 5 минут после закипания, пробить блендером в пюре, остудить.
2. Маскарпоне, сахарную пудру и сливки взбить в однородный крем, добавить 50 г черничного пюре, перемешать.
3. Савоярди обмакнуть в оставшееся черничное пюре, выложить слой в форму, сверху половину крема, повторить.
4. Украсить голубикой, убрать в холодильник на 2–3 часа.
КБЖУ на 100 г:
Калории: ~200 ккал
Белки: ~4 г
Жиры: ~12 г
Углеводы: ~22 г
Время приготовления: 30 минут + 3 часа охлаждения
Автор: kushnareva_tanya
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал