Готовим с Джованной
Пирожки с мясом без муки
Румяные и хрустящие пирожки без муки: тесто из отварного риса, яиц и кукурузного крахмала, начинка из говяжьего фарша с луком и сыром.
Ингредиенты:
- отварной рис — 200 г
- яйца — 2 шт.
- кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- говяжий фарш — 200 г
- лук — 1 средний
- сыр — 50 г
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
- яйца для обмакивания — 2 шт.
- кукурузный крахмал для обмакивания — 1 ст. л.
- панировочные сухари (панко) — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить рис до готовности и остудить.
2. Смешать отварной рис, яйца и кукурузный крахмал — это тесто.
3. Для начинки соединить говяжий фарш, мелко нарезанный лук и тёртый сыр, посолить и приправить специями по вкусу.
4. Формировать пирожки на пиале, застелив её плёнкой, так они отлично держат форму.
5. Обмакивать пирожки в смесь из яиц и крахмала (2 яйца + 1 ст. л. крахмала), затем в панировочные сухари (панко).
6. Обжаривать с двух сторон примерно по 3 минуты до золотистой корочки.
Время: ~40 минут
КБЖУ на 100 г: ~250 ккал · Б ~12 г · Ж ~12 г · У ~22 г Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал