Горобец Инна
А вообще встретились мы с Кариной совсем по другому поводу 😊
Я продолжаю изучать тему ферментации, и сейчас меня особенно интересует правильная квашеная капуста и ферментация овощей.
Мне хочется разобраться во всех тонкостях процесса.
Не просто приготовить что-то вкусное, а в прямом смысле слова «раскрыть» овощи с помощью ферментации, сохранить всё самое ценное, что в них есть, и получить максимум пользы.
И я не нашла ничего лучше, чем расспросить нутрициолога, который занимается этим уже много лет.
И тут случилось то, чего я совсем не ожидала 😅
Во время разговора Карина предложила стать частью моего будущего курса по ферментации.
Поэтому теперь в моём курсе про квасы и ферментированные напитки появится ещё один большой и очень важный блок — ферментация овощей.
Честно говоря, именно этого мне самой сейчас очень не хватает.
Мне кажется, лето — лучшее время, чтобы запастись витаминами на весь год.
Я уже научилась получать максимум из ягод и фруктов с помощью ферментированных напитков и квасов.
Теперь пришло время овощей 🥬🥕🥒
Хочется разобраться, как правильно ферментировать капусту без уксуса и даже без добавления воды, огурцы и другие овощи, чтобы они были не только вкусными, но и по-настоящему полезными.
И мне кажется, вместе с Кариной у нас получится сделать этот блок действительно крутым!
Кто с нами? 😍 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал