Автоклавщики
🥗 Салат из кабачков с рисом на целую неделю — в автоклаве за минуты! 💛
Сытный, сочный и очень вкусный полноценный обед на всю неделю. Прекрасная заготовка на зиму!
📋 Ингредиенты:
🔹Рис — 1/4 стакана;
🔹Кабачки — 500 г;
🔹Морковь — 250 г;
🔹Помидоры — 250 г;
🔹Лук — 250 г;
🔹Перец сладкий (красный) — 1 шт.;
🔹Вода — 150-200 мл;
🔹Масло растительное — 1/4 стакана;
🔹Соль — 1/2 ст. л.;
🔹Сахар — 2–3 ст. л.;
🔹Уксус 9 % — 25 мл;
🔹Перец черный молотый — 1/3 ч. л.;
🔹Чеснок — по вкусу.
🔥 Приготовление:
1. Перец и помидоры нарежьте и измельчите в блендере — получится основа соуса.
2. Переложите в кастрюлю, добавьте масло, соль, сахар и перец, перемешайте.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите — добавьте к смеси.
4. Кабачки нарежьте небольшими кубиками (если нужно — снимите кожуру и удалите семена), положите в кастрюлю.
5. Прогрейте овощи с соусом пару минут, всыпьте рис, влейте тёплую воду.
6. Тушите под крышкой 17–20 минут; в конце по желанию добавьте чеснок и уксус, тщательно перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
7. Разложите по банкам по плечики.
8. В автоклаве: режим «на пару», 110 °C, 10 минут.
Готово! 😋
Какой ваш любимый зимний салат? Напишите в комментариях! 💛
❗ В видео готовим в автоклаве Fansel 3 Электро
#салат #автоклав #заготовки #рецепты Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал