ГАПОУ МО «Егорьевский техникум» Official
Неделя поваров.👨🍳👩🍳👨🍳👩🍳👨🍳👩🍳
Мастер-классы по кухням мира.
«Паста Болоньезе — настоящая Италия для студентов»
Разберём классическую итальянскую базу: соффритто
мясное рагу
томаты и секрет нежности.
Научились правильно варить пасту и соединять её с соусом так, чтобы каждый кусочек был пропитан вкусом. Бюджетно, доступно, вкусно и с историей.
Сегодня наши студенты приготовили не просто “макароны с фаршем”, а классический итальянский соус Болоньезе.
Главный секрет — не дорогие продукты, а техника и время. Соус должен не жариться, а томиться. И да, в Болонье его чаще едят с широкой пастой, а не со спагетти — но мы адаптируем рецепт под студенческий бюджет.
Подготовила и провела занятие преподаватель Кутузова Дарья Дмитриевна
#ДеньПовара
#Егорьевск
#ЕгорьевскийТехникум Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал