Выпечка Закваска и Хлеб
🌍 ХЛЕБ ИЗ СВЕЖЕСМОЛОТОЙ МУКИ НА ЗАКВАСКЕ
Тренд 2026: максимум питательности в каждом кусочке
Свежесмолотая мука — это революция в хлебопечении. Она сохраняет витамины, масла и аромат зерна, которые теряются при промышленном помоле и хранении. В сочетании с закваской получается хлеб с невероятной глубиной вкуса и пользой, которую можно почувствовать.
«Хлеб из свежесмолотой муки — это не просто еда. Это связь с землёй, с зерном, с моментом. Один укус — и вы чувствуете жизнь, которая ещё не успела уйти из муки» 🌾
📋 Ингредиенты
• Закваска пшеничная (100% влажности) — 150 г
• Мука пшеничная свежесмолотая — 500 г
• Вода тёплая — 350–380 мл
• Соль морская — 10 г
💡 Муку смолите непосредственно перед замесом — идеал: менее 24 часов между помолом и выпечкой.
👨🍳 Пошаговое приготовление Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал