Доктор Шефова
Салат с руколой, авокадо, черри, кедровыми орехами и пармезаном
Ингредиенты на 2 порции
• 2 горсти молодой руколы, промыть и хорошо обсушить
• 10 12 помидоров черри, разрезать пополам
• 2 ст. л. кедровых орехов, лучше слегка подсушить на сухой сковороде
• 2 ст. л. пармезана, стружкой или мелко натереть
• 1 авокадо, нарезать ломтиками
Заправка
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 и 1 2 ч. л. рисового уксуса
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
1. В большой миске соедините руколу, черри, кедровые орехи и пармезан.
2. Смешайте масло с рисовым уксусом, посолите и поперчите.
3. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
4. Разложите по тарелкам и сверху добавьте ломтики авокадо.
Совет
Руколу важно обсушить насухо. Тогда заправка ляжет тонкой пленкой.
Если у вас рацион без сыра или помидоров (например, вы сейчас на лечебном протоколе), то готовьте как в рецепте, кроме добавления сыра или помидоров. Например, я вообще не ем помидоры. А мои близкие едят. Поэтому, я готовлю с помидорами, а потом их просто выкладываю из своей тарелки, если попали ко мне)))
А как вы готовите салат с рукколой? Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал