Винодельня Loco Cimbali
ТОНКОКОЖИЙ СЕМИЛЬОН.
История славы, падения и возрождения.
Эпилог. Россия. 2026 год.
Для Локо Чимбали Олег Репин придирчиво искал правильный французский клон Семильона и сделал ровно то, что вернуло сорт на вершину: никакой сладости, никакого дуба, а сухой, стальной, минеральный Семильон, но с его фирменным восково-ладанным благородством, которого в мире осталось так мало.
Репин говорит, что особенно любит это вино за потенциал выдержки — Семильону нужно пожить в бутылке.
Так что есть смысл припрятать пару бутылок в дальний угол и забыть про них на пару-тройку лет, как поступил один упрямый австралиец и оказался прав на пять тысяч медалей золотом.
#lococimbali_semillon
#локочимбали_чтиво Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал