Ксюша, меня опять накрыло
Досталась мне очередная порция сливы от родителей. А мы, простите, уже просливились окончательно. Она уже не лезет. Поэтому я решила испечь американский сливовый пирог.
Рецепт максимально простой, как я люблю ⤵️
Ингредиенты:
сливы — 10-15 штук в зависимости от размера
сливочное масло — 120 г
сахар — 150 г + 1 ст. л. для посыпки
яйца — 2 шт.
пшеничная мука — 150 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — щепотка
корица — 1 ч. л.
Лучше всего подойдет форма около 24 см.❗️
Приготовление:
[ 1 ] Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородной пышной массы.
[ 2 ] По одному добавить яйца, затем щепотку соли. Еще раз хорошо взбить.
[ 2 ] Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яично-масляной смеси.
[ 3 ] Аккуратно перемешать ложкой или лопаткой только до объединения ингредиентов. Тесто получится довольно густым.
[ 4 ] Духовку разогреть до 180 °C. [ 5 ] Форму смазать сливочным маслом.
[ 6 ] Выложить тесто и разровнять.
[ 7 ] Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Разложить половинки слив поверх теста, не вдавливая их.
[ 8 ] Смешать 1 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы и посыпать сливы сверху.
[ 9 ] Выпекать 40–45 минут до румяной корочки. Сахар со сливовым соком сверху должен слегка карамелизоваться.
Есть остывшим 🥧
Кто рискнет повторить, отпишитесь хоть потом, как получилось. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал