ReBro by Dmitriy Levitsky // РеБро Левицкого
🌶️ Опытный ресторатор и без консультации с управляющим знает, как читать цифры. Но часто мысль рождается не в виде конкретной таблицы, а как практический вопрос.
Например: "Мы обновили десертную карту две недели назад. Как это повлияло на средний чек вечерних столов в пятницу и субботу?"
Чтобы получить ответ, нужно на время отложить дела, открыть аналитику и мысленно собрать цепочку данных для конструктора отчётов. Ресторатор точно знает, как это сделать, но на сборку уходит время, которого всегда не хватает.
Здесь к задаче подключается ИИ-ассистент. В iiko ИИ-ассистент создавался не как "волшебная кнопка", которая решает всё за человека, и тем более не как замена управленцу. Это собеседник, который в курсе цифр бизнеса и открыт к проверке ваших гипотез.
Главные принципы, по которым он работает ⬇️
➖ Разговор на вашем языке
Не нужно вспоминать точные названия срезов и колонок. Вопрос можно сформулировать ровно так, как он крутится в голове:
"Какие позиции бара чаще всего берут к новинкам из мясного меню?" или "В какие часы во вторник проседает выручка кухни?"
➖ Только реальные цифры
В отличие от внешних нейросетей, которые могут галлюцинировать, добавляя отсебятину из сети, ассистент пользуется базой данных вашего заведения. Он не берет цифры "с потолка", а мгновенно поднимает реальные проводки, заказы и списания.
➖ Готовая картина вместо ручной сборки
Ассистент сам понимает, из каких отчетов нужно забрать данные, сопоставляет их и выдает готовую выжимку с выводами. Вы не тратите время на рутину построения сводных таблиц, а сразу переходите к принятию решений.
Интуиция и насмотренность ресторатора остаются главным двигателем бизнеса. Но когда рядом есть инструмент, способный перевести любую мысль в точные цифры за пару секунд, проверять гипотезы становится намного проще.
ReBro Media🌶 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал