Академия красивых тортов Инны Питеровой
Ну что мои любопытные продолжим? 😎
Теперь блок про ГОРЯЧИЕ заварные крема.
Это те, которые принято запекать.
И я вам скажу ОНИ и тут разные. 😳
Только прочтите. И берите на заметку.
Особенно тем кондитерам, у кого производство или кондитерская.
Без классной выпечки вам никак не обойтись.
Вкусные булки и слойки с хорошим кремом - это тренд.
Не спешите сохранять рецепт крема для паштель. Завтра утром ловите описание и технологию изготовления теста и самого крема.
Вот такое мы изучаем в нашем большом обучении «Шеф-кондитер» в сентябре запись на 4 поток. Не пропустите. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал