✅Требуется Шеф повар вьетнамской кухни✅
✔️Обязанности:
- Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне и оперативное решение возникающих проблем
- Разработка, актуализация и утверждение меню с учетом сезонности, спроса и рентабельности
- Постоянный контроль качества (QC) готовых блюд, соответствия стандартам порций и внешнего вида
- Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПиН, HACCP) на всех этапах работы
- Мониторинг исправности кухонного оборудования, организация своевременного технического обслуживания
- Ведение и управление кухонной документацией (технологические карты, бракеражные журналы, заявки на закупку, отчетность по остаткам)
ЗП 40 000 - 60 000 руб.
Адрес места работы: ш. Космонавтов, 162, ТРЦ Планета
☎️ +7(966) 345-67-86 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал