Ланка Фуд
Пирожки с вишней 🍒
Мягкие , пуховые пирожки 🥰
Для теста :
💹 мука -850 (+\-)50г
💹 сахар -200г
💹 дрожжи сухие -1 стл
💹 сливочное масло-150 г
💹 яйца -2 шт
💹 сметана -2 стл
💹 молоко - 300 мл
💹 ванилин
Замешиваем тесто и оставляем подходить примерно на час . Все ингредиенты должны быть тёплыми.
Для начинки :
🍒 вишня без косточек-500 г
🍒 крахмал - 50г
🍒 сахар 200 г
Смешиваем в сотейник и варим после закипания пару минут , помешивая до загустения.Остужаем .
Как тесто подошло , обминаем и делим на две части . Каждую часть скатываем в колбаску и нарезаем на порции. Каждый кусочек раскатываем или разминаем руками и выкладываем начинку . Лепим пирожок . Выкладываем на противень, даём минут 20 подойти. Смазываем яйцом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов минут на 20 . Сильно не передерживаем . Получаются мягкие и воздушные пирожки.
Ягоду можно использовать любую ( у меня была замороженная) Получилось из этого количества теста 22 пирожка .
Приятного чаепития ☕️
#пирожки Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал