barlist.ru
@id631624912044_biz
Всех с пятницей!
Ловите рецепт Голубого Негрони.
Коктейль придумал британский бармен Саймон Диффорд в октябре 2004 года, вдохновляясь другим одноимённым коктейлем, изобретённым в 2023 году в Манхэттенском баре "Тэмпл".
В изначальном коктейле использовался крафтовый напиток собственного приготовления - Голубой Кампари - так что повторить тот коктейль точь-в-точь совершенно нереально. Оригинальный кампари, как вы знаете, красный (за счёт красного красителя), и даже если добавить для цвета голубой кюрасао - результат получится не голубым, а, скорее всего, грязно-фиолетовым.
Диффорд в своём рецепте в качестве заменителя кустарного голубого кампари по цвету использует голубой кюрасао (что логично). А в качестве вкусового заменителя использует ликёр Luxardo Bitter Bianco - довольно редкий в России "зверь". Вы совершенно спокойно можете взять любой ликёр горечавки, который вам доступен - они все похожи по вкусоароматическому профилю.
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал