Летучий Копцев
@id662345746736_biz
Фото 🎁ДАРЮ ВАМ БОЛЬШУЮ ПОДБОРКУ ПОЛЕЗНЫХ МАТЕРИАЛОВ (энциклопедия по санитарии) 🔥Всем подписчикам за 0 рублей Полезные документы для владельцев и работников общепита. Изучайте санитарные правила вместе со мной. Смотрите обучалки, скачивайте инструкции, изучайте нарушения по фото. Пользуйтесь на здоровье ❤️ ВИДЕО ОБУЧЕНИЯ: 🔥 Курс "Как заполнять журналы в кафе и ресторанах" 🔥 Обучение санитарным правилам, личной гигиене персонала, инструкциям на кухнях заведений НАСТЕННЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ХАССП: ✅Правильная обработка сырых овощей и зелени ✅Проведение ежедневных уборок ✅Как правильно маркировать ножи и разделочные доски ✅Мытье кухонной посуды ручным способом ✅Правила хранения продуктов в холодильнике ✅Маркировка и хранение уборочного инвентаря ✅Мытьё полов в столовой ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ СКАЧИВАНИЯ: 🟢Пособие по пищевой безопасности от Роспотребнадзора 🟢Сроки годности продуктов по СанПиН 🟢Сколько необходимо раковин/моек на кухне ресторана 🟢Какие необходимы документы в ХАССП 🟢Какие документы спрашивает Роспотребнадзор при проверке 🟢Рекомендуемый перечень оборудования и производственных помещений 🟢Разбор "За что штрафует Роспотребнадзор" (подборка штрафов) РАЗБОРЫ НАРУШЕНИЙ С САНИТАРНЫХ АУДИТОВ КУХОНЬ: 📌Нарушения в холодном цехе 📌Нарушения на складе с продуктами 📌Зона мойки посуды 📌Фото со склада пекарни 📌Фото с мойки кухни 📌Нарушения в морозильной камере в кафе 📌Нарушения на складе ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ХАССП И САНИТАРИИ: 🔗Какие использовать перчатки на кухне 🔗Принципы маркировки и хранения инвентаря для уборки 🔗5 вопросов о ХАССП, на которые повар должен знать ответы 🔗Как соблюсти поточность 🔗Ошибки повара, которые реально приводят к отравлениям 🔗Ключевые требования к доставке 🔗Ненужные журналы на кухне ресторана, на которые вы тратите время 🔗5 ошибок, которые убивают рестораны 🔗Как правильно размораживать продукты в общественном питании: советы по безопасности 🔗Почему маленьким кафе сложнее соблюдать санитарные правила ВИДЕО О БИЗНЕСЕ НА ЮТУБЕ: 📹Как открыть ресторан 📹Как зарабатывать на кейтеринге 📹Как открыть кафе 📹Сколько приносит шаурмечная 📹Сколько приносит кофейня 📹Как открыть доставку роллов и пиццы Чем я могу вам быть полезен, как санитарный врач кафе/ресторанов: 🟢Разработать систему ХАССП с журналами и нструкциями - 89 тр 🟢Разработать ППК (программа производственного контроля) - 32 тр 🟢Санитарный аудит кафе (найдём все нарушения на кухне)- 28 тр ⭐️За подробностями пиши мне в личные сообщения
Перейти к посту Открыть в браузере
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал