МБДОУ "Детский сад №83 "Улыбка" г. Смоленск
В соответствии с Положением об организации родительского контроля за питанием воспитанников в детском саду, а также в рамках реализации плана мероприятий по улучшению качества предоставления услуг, 17 сентября 2026 года была проведена плановая проверка работы пищеблока и организации процесса приёма пищи в группах.
Целью мероприятия стало обеспечение открытости деятельности учреждения, повышение доверия родителей к качеству блюд и получение обратной связи.
Комиссия проверила:
· Санитарное состояние обеденного зала и пищеблока.
· Органолептические показатели готовых блюд (снятие пробы): блюда получили высокие оценки по вкусу, цвету, запаху и консистенции, соответствуют технологическим картам.
· Соответствие фактического меню утверждённому перспективному меню и наличие бракеражного журнала.
· Условия соблюдения личной гигиены детьми перед едой (наличие мыла, полотенец).
· Культуру подачи блюд и сервировки столов (температура подачи, посуда, салфетки).
· Соблюдение норм выхода порций (контрольное взвешивание).
По итогам проверки комиссия отметила высокий уровень организации питания. Нарушений санитарно-эпидемиологических требований не выявлено. Порционирование соответствует нормам СанПиН. Отзывы детей о вкусе блюд положительные. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал