Служба здоровья - Южный Урал
🍂Доброе утро!
Сегодня отмечаем День оладушек.
Этот неофициальный праздник – отличный повод устроить семейный завтрак или поделиться рецептом с младшим поколением, ведь для многих оладушки ассоциируются с домашним уютом и бабушкиными теплом и заботой.
☝Оладьи сложно назвать полезным продуктом, и, если вы придерживаетесь принципов правильного питания, можно приготовить вкусный вариант блюда из кабачков.
🔸Ингредиенты:
Кабачок — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Овсяные хлопья — 60 г
Укроп — 10 г
Паприка молотая — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец молотый — по вкусу
Оливковое масло — 2 ч. л. (для жарки)
🔸Приготовление:
Кабачок очистите от кожуры, натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок. Затем откиньте массу на дуршлаг и тщательно отожмите руками. Мелко порубите укроп, взбейте яйцо с щепоткой соли в пену.
Смешайте яйцо с йогуртом, овсяными хлопьями и отжатым кабачком, добавьте укроп, паприку и перец. Дайте смеси постоять 10 минут. Разогрейте антипригарную сковороду с 1 ч. л. оливкового масла. Вторую ложку масла вмешайте в тесто.
Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду и обжаривайте на небольшом огне по 5–6 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал