Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
⚡️ Особая летняя угроза: ботулизм
🫙 Летом многие активно консервируют: маринуют грибы, овощи, делают мясные и рыбные консервы.
📢 Важно учитывать, что при домашнем приготовлении заготовок сложно обеспечить тот уровень контроля, который есть на производстве.
‼ Если продукт плохо очистили (на овощах, грибах остались частички почвы – а именно там живут споры ботулизма), был нарушен режим стерилизации банок или не соблюдались другие правила, то в герметично закрытой банке создаются идеальные условия для бактерий.
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал