Зефирные цветы с Еленой Тугановой 🌸
А что нам вообще нужно для приготовления птичьего молока? 🫣
Не волнуйтесь, каких-то шаманских продуктов не будет! Все максимально просто и понятно 👇
— Белок: можно использовать белок куриного яйца, пастеризованный белок или альбумин
— Сахар
— Глюкозный сироп для большей эластичности и снижения кристаллизации сахара
— Агар-агар 900 блюм
— Щепотка лимонной кислоты для лучшей стабильности белка и баланса сладости
— Сливочное масло: берем качественное масло 82,5% жирности
— Сгущеное молоко: качественное (в составе только сахар и молоко, жирность 8,5%)
Всего 7 ингредиентов и у вас получается настоящая магия и вкуснятина на кухне 🥰
На мастер-классе все покажу и расскажу подробнее 👉🏻 https://keyco.ru/reg_mk_birds_milk_ice_cream?utm_source=max_zfl__pr&utm_medium=GCr_rmbmic Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал