Зефирные цветы с Еленой Тугановой 🌸
💐 Как сделать яркие зефирные цветы?
Если посмотреть на зефирный букет — большинство цветов нежных, пастельных оттенков. В этом есть свое очарование, но иногда хочется добавить яркости и акцентов 🔥
Здесь кондитеры сталкиваются с проблемой — окрасить зефир в яркие цвета не получается, ведь для получения насыщенного оттенка нужно большое количество красителя 🤷🏻♀
👉🏻 Да, можно использовать сухие водорастворимые красители, у них большая концентрация пигмента — белый зефир окрасится быстрее.
❌ Но тут возникает следующая проблема: при употреблении яркий зефир будет окрашивать губы и язык. Хоть красители и безопасны, но многих клиентов отталкивает сам факт окрашивания.
Ставьте реакции, если сталкивались с такой проблемой 👇🏻 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал