Брокколи vs Бекон
Рулет из кабачков
Ингредиенты:
· Кабачки — 2 средних шт.
· Сыр моцарелла — 200 г
· Творожный сыр — 3 ст. ложки
· Сметана — 2 ст. ложки
· Яйца — 2 шт. (или 4 белка)
· Огурцы — 2 шт.
· Крабовые палочки — 200 г
· Соль, перец, чеснок — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарезаем тонкими слайсами и выкладываем внахлёст на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпаем моцареллой и отправляем в духовку на 10–15 минут при 200 °C.
2. Для начинки смешиваем творожный сыр, сметану, чеснок и можно добавить зелень, мелко нарезанную до однородности.
3. Готовую кабачковую основу переворачиваем, снимаем пергамент и равномерно распределяем массу по всей поверхности.
4. Сверху добавляем натёртые яйца, нарезанные огурцы, слегка приправляем солью и перцем.
5. Крабовые палочки разбираем на волокна и распределяем по всей поверхности начинки.
6. Сворачиваем всё в плотный рулет и убираем в холодильник минимум на 2–3 часа. Для более насыщенного вкуса можно приготовить его заранее и оставить на ночь.
Получается очень нежный и свежий рулет! 😊 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал