Тако с курицей в медово-соевом соусе 🌮🍯
Ингредиенты:
Для курицы:
• Куриное филе (грудка или бедро) — 400 г
• Чеснок (мелко нарезанный) — 2–3 зубчика
• Соевый соус — 3 ст. ложки
• Мёд — 1 ст. ложка
• Сок лимона — 1 ст. ложка
• Копчёная паприка — 1 ч. ложка
• Острый перец (хлопья или свежий) — по вкусу
• Вода — 50–70 мл
• Сливочное масло — 20 г (в конце)
Для тако и подачи:
• Тортильи (небольшие пшеничные или кукурузные лепёшки) — 6–8 шт.
• Сметана — 100 г
• Петрушка свежая (мелко рубленая) — 1–2 ст. ложки
• Листья салата (айсберг или латук) — несколько штук
• Красный лук — 1/2 шт. (тонко нарезать)
• Сыр твёрдый (чеддер, гауда) — 50–70 г (натереть)
Пошаговый план:
1. Маринад: В миске смешай чеснок, соевый соус, мёд, сок лимона, копчёную паприку, острый перец и немного воды. Оставь на время.
2. Жарка курицы: Курицу нарежь небольшими кусочками. Обжарь на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.
3. Тушение: Влей в сковороду с курицей подготовленную жидкость. Туши на среднем огне, пока соус почти не выпарится (останется густая глазурь). В конце добавь сливочное масло, перемешай — это придаст сочность и блеск.
4. Лепёшки: Тортильи сложи пополам (как тако) и поставь на решётку в духовку, разогретую до 180°C, на 3–5 минут, чтобы они зафиксировали форму и слегка подсохли.
5. Соус: Смешай сметану с мелко рубленой петрушкой.
6. Сборка: В каждую лепёшку положи: соус из сметаны, курицу, лист салата, красный лук и тёртый сыр.
7. Подавай сразу, пока тако тёплые и хрустящие.
#тако #курица #медовыйсоус #соевыйсоус #тортилья #ужин #рецепт #быстрыйужинЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал