Брокколи vs Бекон
Раз впереди выходные, хотим этим атмосферным видео напомнить, что сезон шашлыков ещё в самом разгаре🔥
ШАШЛЫК НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
· 1 кг мяса (свинина, баранина, курица)
· 3 луковицы
· 100 мл кефира
· 50 мл растительного масла
· 1 столовая ложка соли
· 1 чайная ложка чёрного перца
Приготовление:
1. Мясо нарежьте кусками примерно 5 на 5 сантиметров.
2. Лук нарежьте кольцами или полукольцами и помните руками, чтобы он пустил сок.
3. В глубокой миске смешайте мясо, лук, кефир, масло, перец. Тщательно перемешайте, втирая маринад в каждый кусок.
4. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа, затем уберите в холодильник ещё на 1–2 часа. Минимальное время маринования — 3 часа.
5. Соль добавьте за 30–60 минут до жарки, непосредственно перед нанизыванием на шампуры.
6. Жарьте над раскалёнными углями до румяной корочки, периодически переворачивая.
Подавайте горячим, с любимым соусом и свежей зеленью.
Приятного аппетита! 🔥 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал