Брокколи vs Бекон
Идеальный стейк на сковороде с чесноком и розмарином
Ингредиенты:
Стейк (рибай, стриплойн) — 1 шт. (2–3 см толщиной)
Масло оливковое — 1–2 ст. ложки
Масло сливочное — 30–40 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Розмарин свежий — 2–3 веточки
Соль крупная, перец — по вкусу
Пошаговый план:
Подготовка: Промокни стейк бумажными полотенцами, убери лишнюю влагу.
Мариновка: Обмажь стейк оливковым маслом с двух сторон. Обильно посоли и поперчи.
Жарка первой стороны: Выложи на раскалённую сковороду. Жарь 2,5–5 минут в зависимости от толщины, не трогая.
Ароматизация: Переверни стейк. Добавь сливочное масло, раздавленный чеснок и розмарин.
Жарка второй стороны: Жарь столько же минут, постоянно поливая стейк растопленным маслом из сковороды.
Отдых: Заверни стейк в фольгу и оставь на 3–5 минут.
Подача: Нарежь и полей оставшимся маслом.
#стейк #мясо #ужин #рецепт #готовиммясо #гриль #сковорода #чеснок #розмарин #идеальныйстейк #домашняякухня #вкусно #еда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал