ИПБиПИ | РОСБИОТЕХ 🧬
7 сентября в истории науки: от ферментов до биотехнологий 🧬📅
Этот день в истории науки полон событий, которые так или иначе коснулись нашего стола и медицины. Давайте вспомним!
🧪 1897 год: Рождение биохимии
7 сентября 1897 года немецкий химик Эдуард Бюхнер совершил прорыв, который перевернул представление о живых организмах.
Он показал, что ферментация сахара в спирт может происходить без живых дрожжевых клеток, а под действием ферментов в дрожжевом экстракте . Это открытие стало рождением биохимии как науки, а через 10 лет Бюхнер получил Нобелевскую премию.
🤔 Почему это важно сегодня?
Без этого открытия не было бы ни современного пивоварения, ни хлебопечения, ни производства биотоплива.
А ферменты, которые мы сегодня используем в пищевой и медицинской промышленности, — это прямое наследие работы Бюхнера.
🧬 1973 год: Рождение генной инженерии
7 сентября 1973 года — дата, когда мир биотехнологии изменился навсегда. Херберт Бойер и Стэнли Коэн опубликовали работу по созданию первой рекомбинантной ДНК .
Они использовали фермент EcoRI, чтобы разрезать ДНК и вставить чужеродный ген в плазмиду бактерии E. coli.
🤔Что это дало?
Эта технология положила начало современной биотехнологической индустрии: производство инсулина, гормонов роста, антител и вакцин.
Без этого открытия не было бы ни генной терапии, ни диагностических тестов, ни даже привычных нам ферментов для сыроделия.
7 сентября — день, когда наука сделала шаг вперёд: от ферментов до генной инженерии и необычных открытий. И мы до сих пор используем эти открытия каждый день 🧬 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал