Чем гречка полезна донору?
🤎 Гречка — одна из любимых круп в нашем рационе. Разве можно отказаться от рассыпчатой каши на завтрак или в качестве гарнира на ужин? Эту крупу очень любят и в других странах. Родом она из Китая, а сегодня её готовят от Японии до Европы и Кавказа. Но главное — гречка не только вкусная, но и очень полезная.
🥣 Эта крупа настоящий кладезь витаминов и минералов. По количеству белков она может конкурировать с мясом. Сегодня, ко Дню гречки, разбираемся, чем же она полезна и что особенно важно для доноров.
🔝Гречневая крупа — одна из самых экологически чистых продуктов. Она богата клетчаткой, аминокислотами, омега-3, железом, магнием, фосфором, рутином, витаминами группы B, кальцием и фолиевой кислотой. Железо и фолиевая кислота участвуют в образовании эритроцитов и поддержании нормального уровня гемоглобина. Вот почему гречневая крупа так полезна донору.
🩸После сдачи крови важно восполнять запасы железа, так как донация может временно снижать его уровень. Гречка становится одним из доступных растительных источников: в 100 г сухой крупы содержится около 6–8 мг железа, что покрывает до 14% суточной потребности взрослого человека.
Однако важно понимать: железо из гречки — негемовое (растительное). Оно усваивается хуже, чем из мяса или рыбы, — всего на 2–10%. Поэтому у тех, у кого реальный дефицит железа или низкий ферритин, основным источником должно быть красное мясо, печень или препараты железа по назначению врача. А гречка — отличная и вкусная добавка к ним.
🫶🏼А ещё гречка помогает поддерживать здоровье сердца, сосудов, нервной системы, уровень холестерина, сахара в крови и общий тонус организма.
🍊Крупа прекрасно сочетается с овощами и даже фруктами. Но самое важное для доноров: железо из гречки усваивается значительно лучше, если дополнить прием гречки продуктами с витамином C. Это может быть болгарский перец, свежие помидоры, брокколи, зелень или апельсиновый фреш.
☕️ А вот кофе, чай, молочные продукты и сахар могут снижать усвоение железа из гречки. Поэтому донорам лучше есть её без сладких добавок и не запивать этими напитками.
Однако помните: если у вас низкий гемоглобин или ферритин, одной гречкой не обойтись. Обязательно обратитесь к врачу. Приятного аппетита и отличных вам показателей крови!
📲Доноры Подмосковья в МАХ
📲Доноры Подмосковья ВКонтактеЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал