Школа №1741
Летний суп с грибами — ароматный вкус каникул
Лето — это время свежих овощей, зелени и, конечно, грибов. Предлагаем приготовить лёгкий, ароматный суп, который отлично подойдёт для семейного обеда. Он получается сытным, но при этом совсем не тяжёлым — именно то, что нужно в тёплый день.
🍄🟫 Ингредиенты:
300 г свежих грибов (шампиньонов или лесных)
3–4 картофелины
1 морковь
1 небольшая луковица
2 ст. л. растительного масла
1,5–2 л воды или овощного бульона
соль и чёрный перец по вкусу
укроп и петрушка
сметана — для подачи
Готовим
1️⃣ Картофель нарежьте кубиками и отправьте вариться в кипящую воду.
2️⃣ Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. 3️⃣Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
4️⃣ Добавьте нарезанные грибы и готовьте ещё 7–10 минут, пока не испарится лишняя влага.
5️⃣ Переложите овощи и грибы в кастрюлю с картофелем.
6️⃣Посолите, поперчите и варите ещё 10–15 минут.
7️⃣ В самом конце добавьте мелко нарубленную зелень, выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут.
🍲Подавайте со сметаной и ломтиком свежего хлеба. Такой суп особенно хорош после прогулки в парке или поездки на дачу — лёгкий, ароматный и по-настоящему летний.
Приятного аппетита!
#ДОНМ #НашеПитание Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал