Мы разобрались, как сварить идеальный рассыпчатый рис. А теперь давайте превратим его в ужин за 10 минут. Секрет шефов в том, что они не готовят каждое блюдо с нуля. Они используют умные заготовки. Делимся с вами роликом от шефа, где он показывает магию такого подхода на примере обычного печеного перца. Если у вас в морозилке лежит запас печеного перца, вы можете за пару минут собрать шикарный ужин по принципу конструктора: 🔸 Сделать яркий и ароматный салат с овощами. 🔸 Потушить овощи или смешать их с нашим рисом. 🔸 Превратить перец в обалденный соус (добавив свежий перчик, соль и зелень) и макать в него сочное запеченное мясо. Кстати, о запеченном мясе! Обычно рецепты говорят: «просто отправьте в духовку на 40 минут». А на выходе мы часто получаем сухой кусок, который не спасает даже самый вкусный соус из перца. Чтобы мясо таяло во рту, нужно понимать технологию. Именно этому мы учим на нашем Базовом курсе. Сейчас вы как раз можете освоить технологию запекания, записавшись на бесплатный тест-драйв. Сразу после регистрации вам откроется видеоурок «Запекание». В нём шеф разбирает три разных способа (открытое, закрытое и быстрое) и объясняет, какой выбрать, чтобы сохранить все соки внутри. 👉 Записаться на тест-драйв в ВК 👉 Записаться на тест-драйв в Telegram